Bệnh nhân loãng xương nên và không nên ăn gì?

Loãng xương là bệnh lý xương khớp khá phổ biến chỉ xếp sau bệnh lý tim mạch, bệnh rất nguy hiểm, đặc biệt đối với người cao tuổi vì bệnh gây tăng nguy cơ loãng xương. Một chế độ ăn uống phù hợp cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh loãng xương. Tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm về Bệnh loãng xương nên và không nên ăn gì?

LOÃNG XƯƠNG LÀ BỆNH GÌ?

Loãng xương là bệnh xương chuyển hóa tiến triển làm giảm mật độ chất khoáng trong xương (khối lượng xương trên một đơn vị thể tích), kèm suy giảm cấu trúc xương. Xương yếu dẫn đến gãy xương với chấn thương nhỏ hoặc không rõ chấn thương, ở cột sống lưng, thắt lưng, cổ tay và khớp háng.

Loãng xương là căn bệnh nguy hiểm có thể dẫn đến gãy xương, mất khả năng lao động, tàn phế và thậm chí tử vong. Vì vậy, người bị loãng xương cần tuân thủ các biện pháp điều trị, đồng thời duy trì chế độ ăn uống khoa học, ăn nhiều thực phẩm tốt cho xương để phòng ngừa, làm chậm quá trình tiến triển của bệnh, giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương.

CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG ẢNH HƯỞNG ĐẾN LOÃNG XƯƠNG NHƯ THẾ NÀO?

Một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh này là do thiếu canxi và vitamin D, đặc biệt ở người lớn tuổi bị loãng xương. Sự thiếu hụt các khoáng chất này khiến cơ thể không đủ “nguyên liệu” để tái tạo và sản sinh mô mới.

Để chế độ dinh dưỡng có thể bổ sung canxi hiệu quả bạn cần tuân thủ những nguyên tắc sau:

     ✦ Sử dụng thực phẩm giàu canxi, chẳng hạn như sữa và các sản phẩm từ sữa, hải sản và rau lá xanh đậm.

     ✦ Đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi trong bữa ăn hàng ngày. Nếu như người trưởng thành cần 1000mg canxi/ngày thì từ 51 tuổi cần cung cấp 1200mg canxi/ngày mới đáp ứng được nhu cầu của cơ thể.

     ✦ Để canxi hấp thu tốt nhất cần bổ sung vitamin D từ dinh dưỡng.

     ✦ Bổ sung đủ chất béo cơ thể cần từ 15 – 25% tổng năng lượng khẩu phần.

     ✦ Ăn muối vừa đủ, dưới 5gr/ngày.

NGƯỜI BỆNH LOÃNG XƯƠNG NÊN ĂN GÌ?

1. Thực phẩm giàu canxi

● Sản phẩm từ sữa: sữa đặc, sữa chua, phô mai.

●​ Rau có màu xanh đậm: bông cải xanh, cải xoăn, rau cải thìa...

●​ Cá: cá hồi và cá mòi (tươi hoặc đóng hộp).

●​ Các loại hạt: hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt chia, hạt đậu trắng…

●​ Chế phẩm từ đậu nành: sữa đậu nành, đậu hủ

2. Thực phẩm giàu vitamin D

●​ Hải sản: hàu, tôm, cá trích, cá mòi, cá ngừ và cá hồi…

●​ Sữa đậu nành, sữa dành riêng cho người bị loãng xương và sữa bò.

●​ Thực phẩm khác như: lòng đỏ trứng, nấm, ngũ cốc, nước cam…

3. Thực phẩm giàu protein

●​ Thịt: Ức gà, thịt bò nạc.

●​ Hải sản: Tất cả các loại cá và tôm.

●​ Một số loại hạt: Diêm mạch, hạnh nhân, đậu phộng, đậu lắng.

●​ Rau xanh: Bông cải xanh, cải xoong, cải thìa, măng tây...

●​ Thực phẩm khác: Trứng, phô mai, yến mạch, sữa chua và sữa.

4. Thực phẩm giàu phốt pho

●​ Chế phẩm từ sữa: sữa, pho mát và sữa chua.

●​ Thịt: Thịt gia súc và thịt gia cầm.

●​ Ngũ cốc

●​ Trứng

●​ Cá

●​ Quả hạch

LOÃNG XƯƠNG NÊN KIÊNG GÌ?

1. Thực phẩm chứa nhiều acid béo Omega-6

Thực phẩm có chứa axit béo omega-6 rất tốt cho sức khỏe của tim và não, nhưng nếu nạp vào cơ thể quá nhiều có thể ảnh hưởng đến xương và khớp của bạn. Vì axit béo Omega-6 làm tăng các chất gây viêm trong cơ thể. Vì vậy, bạn nên hạn chế sử dụng thực phẩm giàu axit béo omega-6, chỉ 2-3 bữa/tuần.

2. Thực phẩm chứa nhiều muối

Thực phẩm nhiều muối chứa hàm lượng Natri rất cao, gây nên tình trạng xương bị lão hóa trở nên giòn, xốp và dễ gãy. Một thìa muối mỗi ngày có thể làm giảm khoảng 1,5% khối lượng xương/ năm. Mỗi ngày nên ăn muối với liều lượng < 5gram.

3. Thực phẩm chứa nhiều đường

Sử dụng quá nhiều đường sẽ làm cạn kiệt nguồn photpho dự trữ trong cơ thể, trong khi photpho là chất khoáng quan trọng giúp tăng hấp thu Canxi vào cơ thể. Vì vậy, nên hạn chế dùng đồ ngọt từ đường, nếu bạn là người hảo ngọt, có thể thay thế các loại đồ ngọt bằng trái cây có vị ngọt tự nhiên như mận, mâm xôi và các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa.

4. Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn

Những thực phẩm này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe của mọi người vì chúng chủ yếu được chiên rán và chứa nhiều dầu mỡ, thậm chí là sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần. Điều này rất có hại cho sức khỏe, làm tăng khả năng lão hóa xương và tình trạng viêm nặng hơn.

5. Rượu bia và cafein

Rượu bia và cafein là một trong các nguyên nhân chính làm giảm mật độ xương gây loãng xương, tăng tỷ lệ gãy xương, hạn chế sự hình thành xương mới và làm giảm tỷ lệ phục hồi sau khi gãy xương.

ĐỊA CHỈ KHÁM, ĐIỀU TRỊ BỆNH XƯƠNG KHỚP AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ

Tại TP.HCM, Phòng khám Xương khớp Hoàn Cầu là một trong những địa chỉ thăm khám, điều trị các bệnh lý cơ xương khớp an toàn và hiệu quả. Hiện tại, phòng khám đang áp dụng các phương pháp điều trị đông y để cải thiện bệnh xương khớp cho bệnh nhân một cách rõ rệt và đảm bảo an toàn sức khỏe. Cụ thể, các phương pháp Đông y được ứng dụng vào quá trình trị bệnh xương khớp tại Hoàn Cầu bao gồm:

 Châm cứu.

 Bấm huyệt.

 Xóa bóp.

 Dao dịch thể.

 Dao châm He-ne.

 Chích xơ tĩnh mạch,...

Hy vọng từ bài viết chia sẻ về Bệnh nhân loãng xương nên và không nên ăn gì?, bạn đã nắm được những thông tin quan trọng để bảo vệ sức khỏe xương khớp cho mình. Để được tư vấn thêm về các vấn đề sức khỏe khác, hoặc đặt trước lịch thăm khám bệnh xương khớp, tránh mất thời gian chờ đợi, hãy nhấn ngay vào KHUNG CHAT bên dưới hoặc gọi đến Hotline 028 3817 2299.